Ingredienti per 4 persone: 500 g di code di gambero 200 di rucola 2 cipollotti freschi 250 gr di fagioli borlotti in scatola olio extravergine d’oliva  aceto balsamico  sale e pepe quanto basta Preparazione : Lava la rucola e asciugala bene tamponandola con carta da cucina o con un...

Ingredienti (per 4 persone): 2 melanzane 2 uova  250 gr. di tonno al naturale pangrattato qb una manciata di grana padano sale, pepe ed aromi 4 cucchiai di olio extra vergine di oliva Pulite le melanzane, togliete la buccia e tagliatele a pezzi. Lessate le melanzane in acqua salata fino a...

Involtini di melanzane, ricotta di mucca e pomodori ciliegino Ingredienti per circa 15/16 rotolini: - 3 melanzane di quelle lunghe - 2 rametti di pomodori ciliegino  - 3 cucchiai di pecorino stagionato grattugiato - qualche foglia di basilico fresco - qualche foglia di menta fresca - 1...