PASTA CON SALMONE FRESCO E POMODORINI

05.01.2014 18:25

Ingredienti per 4 persone

400 gr di pasta
250 gr di salmone...
Mezzo chilo di pomodorini o alcuni grandi
Cipolla, aglio, prezzemolo, basilico, sale e pepe q.b.
Olio extravergine

Procedimento

Tritate uno spicchio di cipolla, fatelo rosolare con uno spicchio d’aglio intero e il salmone tagliuzzato, aggiungete i pomodori tritati, qualche foglia di basilico e aggiustate di sale e pepe. Fate cuocere il tutto per circa 10 minuti.
Cuocete la pasta fatela saltare in padella insieme al sughetto di pomodori e salmone.
Spegnete la fiamma e cospargete di prezzemolo tritato.